Толокно овсяное, 300г

Овсяное толокно, изготовленное по традиционному рецепту

Этот уникальный продукт был известен на Руси издавна. По сути, это овсяная мука, но ее делают особым образом: зерна овса сначала пропаривают, потом высушивают, сушат, после чего толкут, получая муку. Она сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в зерне, поэтому намного полезнее, чем простая мука. Овсяное толокно станет вкусным и полезным дополнением к рациону каждого человека.

Польза овсяного толокна

В зернах овса содержится вся гамма полезных веществ – аминокислоты, антиоксиданты, витамины, микроэлементы, растительная клетчатка. Регулярное употребление этого продукта помогает очистить организм, нормализовать вес, улучшить состояние кожи и волос. Толокно благоприятно влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой системы. А еще купить овсяное толокно стоит тем, кто следит за своим весом и придерживается диет.

Способ приготовления

Рецепт каши: 2 столовые ложки толокна развести в стакане жидкости, добавить 1 чайную ложку сахара. Непрерывно помешивая. прокипятить 3 минуты.

Рецепт печенья: для приготовления печенья из толокна понадобится 100г овсяного толокна, 100г сливочного масла, 100г сахара, 100г муки, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли.

• Яйцо взбить с сахаром, добавить размягченное масло, перемешать до однородной массы, добавить соль и размешать, постепенно всыпать муку и толокно, постоянно помешивая тесто.
• Тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
• Разогреть духовку до 240 градусов, раскатать тесто, вырезать фигурки, противень смазать маслом, печенье выложить на расстоянии 3 см друг от друга, выпекать 8-10 мин. при температуре 180 градусов.

Состав: толокно овсяное.

Пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белки - 11,5г, жиры - 6,0г, углеводы - 52,1г.

Энергетическая ценность в 100г продукта (средние значения): 306 ккал/1281 кДж