Пропиленгликоль пищевой, 20 кг

Цвет: без цвета

Структура: вязкая жидкость

Аромат: слабовыраженный, нейтральный

Вкус: сладковатый

Состав

Пропиленгликоль представляет собой спирт с химической формулой:

• C₃H₈O₂

Полезные свойства

Пропиленгликоль, известный в пищевой промышленности как добавка E1520, имеет ряд полезных свойств и преимуществ:

• обладает высокой гигроскопичностью;
• эффективно удерживает и поглощает лишнюю влагу;
• не оказывает вредных воздействий на организм;
• является универсальным растворителем.

Применение

Пищевой пропиленгликоль активно применяют в качестве эмульгатора, стабилизатора, влагоудерживающего агента, консерванта и растворителя. Чаще всего пропиленгликоль можно встретить в составе следующих продуктов:

• газированных напитков;
• выпечки и кондитерских изделий;
• замороженных фруктов и овощей;
• пива;
• кофе.

Использование пропиленгликоля позволяет увеличить срок годности продукта.

Срок годности и условия хранения

Годен 24 месяца с даты изготовления. Хранить в герметичной таре в сухом, прохладном месте.