Молокосодержащий продукт произведен с заменителем молочного жира по технологии производства сгущенного молока с сахаром. Это концентрированное молоко с добавлением сахара. Он имеет сладкий вкус и запах сливок или пастеризованного молока. По консистенции сгущенка однородная и вязкая.
Состав
Упаковка содержит 30 кг продукта. В состав входят:
- жиры – 8,5 г;
- белки – 7,2 г;
- углеводы – 56 г;
- сахароза – 43,5 г.
Полезные свойства
Среди полезных свойств сгущенки:
- кальций – укрепляет костную ткань;
- белок – положительно влияет на мышечную ткань;
- витамин A и минералы – повышают иммунитет;
Продукт усваивается быстрее, чем молоко, не содержит пищевые добавки в отличие от других сладких продуктов.
Применение
Применяют сгущенку для изготовления кондитерских изделий, напитков, коктейлей, добавляют в кофе и чай. Ее едят с оладьями, блинчиками, творожниками, сырниками, творогом, хлебобулочными изделиями.
Условия хранения и сроки годности
Срок годности – 12 месяцев. Хранить сгущенку при температуре от 0 до +10 ºС и влажности воздуха не выше 85%.