Мак пищевой — семена растения Papaver Somniferum. Родиной мака считается Средиземноморье. Мак содержит до 60% жирного масла, поэтому в некоторых странах служит сырьем для получения пищевого масла.
Польза для здоровья:
— оказывает болеутоляющее, снотворное, глистогонное действия.
— Помогает решать проблемы пищеварения.
— Содержит калий, кальций, железо, магний, селен, йод, витамины A, C, D, E, В3, В1, В9, В2, В6.
Применение:
для украшения и в качестве начинки в изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий.
Пищевая ценность:
Белков – 17,5г, Жиров – 47,5г, Углеводов – 14,5г.
Хранить при t не выше 20° и отн.влажности воздуха не более 75%