Краситель пищевой, водорастворимый
Цвет: гранулят черного цвета, в растворе дающий темно-фиолетовый оттенок с синим отливом.
Хорошо растворяется в жидкостях, за исключением масляных основ
Применение
Используется для окрашивания:
- алкогольных и безалкогольных напитков
- кондитерских и хлебобулочных изделий
- кисломолочных и молочных изделий
- зеркальной глазури
- цветного безе
- крем чиза и белкового крема
- продуктов быстрого приготовления (супы/пюре)
Рекомендации по применению
- Растворить сухой пигмент в жидкой субстанции в определенных пропорциях, например, в воде/лимонном соке. Регулируйте интенсивность цвета, в зависимости от нужного оттенка.
- Смешайте приготовленный раствор с тестом, мастикой или кремом. Тщательно перемешайте.
- Примерная пропорция: 1 ст. л. жидкости на краситель на кончике ножа.
Условия хранения
Условия хранения: при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности: 36 месяцев.