Казеинат натрия пищевой (1 кг)

Натуральный молочный белок, имеющий молочный вкус и запах без посторонних включений. Производится из натурального обезжиренного коровьего молока.
Порошок белого цвета с кремовым оттенком.

Преимущества:
— снижает брак и издержки производства при изготовлении мясопродуктов и полуфабрикатов, улучшает товарный вид готовых изделий (текстуру, сочность, плотность);
— позволяет получить стабильную эмульсию и увеличить объём готовой продукции;
— используется для обогащения продуктов белком или как самостоятельный источник белка.

Области применения:
— лечебное питание, фармокология;
— спортивное и диетическое питание;
— мясопереработка и производство полуфабрикатов;
— молочные продукты, сыры, творог;
— детское питание;
— кондитерские изделия.
Кроме того, применяется для строительных смесей и клея.