Камень пекарский из шамотной глины (30*40*2 см)

Преимущества:
— быстро и равномерно передает тепло, тесто не расплывается, а поднимается;
— поглощает излишнюю влагу из теста, тесто пропекается равномерно и получается с хрустящей корочкой;
— долговечен и надёжен.

Применение:
Выкладывайте выпечку непосредственно на разогретый камень, используя при этом деревянную лопатку. Для упрощения процедуры можно использовать тефлоновую сетку.
Перед выпеканием камень нужно прогреть в духовом шкафу 30 минут при температуре 250 градусов. При необходимости присыпать поверхность камня мукой и выложить сверху тесто.
При запекании мяса или рыбы заверните блюдо в алюминиевую фольгу.
Для устранения остатков пищи применять скребок или неслишком жесткую щеточку. После очистки дать камню просохнуть.

Не мыть средствами для мытья посуды!
Не замачивать в воде!
Не класть влажный камень в духовку!
Не смазывать маслом камень для выпечки!
Не мыть камень в посудомоечной машине!