Бланшированный арахис – орехи арахиса, с которых не только сняли скорлупу, но и очистили их от коричневой кожицы. Такой продукт уже готов к употреблению или использованию в кулинарии.
Применение:
- Можно употреблять в пищу в качестве полезного перекуса;
- Является популярным ингредиентом для кондитерских изделий, десертов, шоколада;
- Используется в кулинарии в качестве компонента для салатов и вторых блюд;
- Главный ингредиент в приготовлении американского известного лакомства - арахисовой пасты.
Полезные свойства:
- Содержит много белка, в том числе все незаменимые аминокислоты, быстро насыщает организм;
- Насыщен значительным количеством полезных жиров;
- Обогащает витаминами А, В, D, РР, Е, биотином, холином, фолиевой кислотой, магнием, медью, фосфором, кремнием;
- Полезен для сосудисто-сердечной системы, повышает тонус сосудов, препятствует выработке вредного холестерина;
- Благоприятно влияет на нервную систему, память и внимание;
- Очищает организм от вредных токсинов благодаря высокому содержанию клетчатки.