Витамин B4
Витамин В4 (DL-Холина битартрат) 1 кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 1 кг до 100 кг1335₽/кг
Цены с НДС
- от 1 кг до 100 кг1335₽/кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Витамин В4 (DL-Холина битартрат) Китай
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 25 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 25 кг до 50 кг1910₽/кг
- от 75 кг до 100 кг1860₽/кг
Цены с НДС
- от 25 кг до 50 кг1910₽/кг
- от 75 кг до 100 кг1860₽/кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 25 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Витамин B4
Информация о добавке
Классическое название
Витамин В4
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius)
Е1001
Регистрационный номер CAS
62-49-7
Название на английском языке
vitamin В4, choline
Другие названия (синонимы)
холин
Химическая формула
C5H14NOX
Группа пищевых добавок
витамины
Внешний вид
кристаллический порошок белого цвета
Отрасли промышленности
Применение и свойства
Используется для обогащения состава, в качестве глазирующего агента и компонента, препятствующего образованию пены.
Важные свойства добавки:
- разрушается при термообработке;
- является водорастворимым.
Витамин В4 используется в производстве:
- шоколада и шоколадных конфет;
- мороженого;
- майонезов, маргаринов и соусов;
- хлеба, хлебобулочных изделий;
- детского питания;
- колбасных изделий и полуфабрикатов.
Добавка Е1001 участвует в жировом и углеводном обмене, укрепляет стенки сосудов, поддерживает мозговую деятельность.
Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре.