Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный в/с Россия, 1 кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 1 кг до 2 кг310,5₽/кг
- от 3 кг до 4 кг307,8₽/кг
- от 5 кг до 100 кг305,1₽/кг
Цены с НДС
- от 1 кг до 2 кг310,5₽/кг
- от 3 кг до 4 кг307,8₽/кг
- от 5 кг до 100 кг305,1₽/кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Крахмал кукурузный, КЗ Гулькевичский
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 25 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 25 кг до 775 кг64₽/кг
- от 800 кг до 20000 кг63,2₽/кг
Цены с НДС
- от 25 кг до 775 кг64₽/кг
- от 800 кг до 20000 кг63,2₽/кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 25 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Крахмал кукурузный
Информация о добавке
Классическое название
Крахмал кукурузный
Регистрационный номер CAS
9005-25-8
Название на английском языке
cornstarch
Группа пищевых добавок
крахмалы, загустители
Внешний вид
однородный порошок белого или желтоватого оттенка
Отрасли промышленности
Применение и свойства
Продукт переработки зерна кукурузы, с характерным ароматом, привкусом. При замачивании в воде увеличивается в объеме (даже при небольшой температуре).
Свойства:
- разбухает в жидкостях, без образования желе;
- используется как загуститель, структурообразователь, наполнитель форм;
- позволяет контролировать плотность теста;
- улучшает вкусовые характеристики продуктов.
Применение:
- соусы, кетчупы;
- кондитерская выпечка (кексы, пироги, бисквиты);
- хлебобулочные изделия;
- мягкие конфеты, шоколад с начинкой;
- мясные, рыбные полуфабрикаты, консервы;
- молочные продукты;
- продукты диетического назначения;
- кисель.
Рекомендованная норма употребления: в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.