Наступает осенняя пора, а значит, никак не обойтись без разговора про тыкву. Правда сегодня мы поговорим не совсем про тыкву, а про ее семечки. Чем полезны тыквенные семечки? Этот вопрос интересует многих людей, так как тыква растёт практически на каждой даче. Сегодня разбираемся, в чем же польза и вред тыквенных семечек для организма, сколько их можно есть и правда ли они являются суперфудом?
Нашу сегодняшнюю статью мы хотим посвятить хитозану - добавке-полисахариду, которую можно часто встретить в составе грибов, водорослей и ракообразных. Рассказываем про свойства продукта, его применение, пользу и вред.
Заменители сахара активно используются в процессе приготовления блюд правильного питания. Например, без них фактически невозможно приготовить столь любимые сладости всем, кто следит за состоянием организма и рационом. Одним из наиболее интересных примеров заменителей сахара, в последние годы получившим особенно широкое распространение, является изомальтоолигосахарид, сокращенно ИМО. В новой статье разбираемся в полезных свойствах этой добавки и спектре еЁ применения.
Совсем скоро нас ожидает важный православный праздник, к которому все мы готовимся заранее. Конечно, мы говорим о Пасхе. В нашей сегодняшней статье мы будем говорить про окрашивание яиц натуральными красителями – настоящий фуд-тренд, который в последнее время завоевывает все больше поклонников.
Как жить, зная, что сахар – это сладкая смерть? Можно, конечно, отказаться от вредной добавки, но мы предлагаем не рубить с плеча, а присмотреться к подсластителям, которые скрасят вашу жизнь и вкусовые рецепторы. Сукралоза – это как раз такой продукт, который призван спасти сладкоежек от мучительного воздержания, но при этом без последствий для здоровья и вкуса готовых блюд. Разбираемся, что же следует знать про этот сахарозаменитель!
Такая пищевая добавка как мальтодекстрин встречается во множестве продуктов, но мы, разглядывая этикетки, не всегда можем понять для чего такая добавка используется и насколько она вообще безопасна. В нашей сегодняшней статье мы отвечаем на главные вопросы о мальтодекстрине – давайте скорее разбираться.
Для кондитерских изделий в домашних условиях все чаще выбираются натуральные пищевые красители. Причина довольно проста: тренд на здоровое питание не сбавляет оборотов. Кондитеры с гордостью говорят о том, что делают пищевые красители для торта самостоятельно, либо покупают уже готовые. В нашей сегодняшней статье разбираемся в вопросе натуральных красителей.
Знаете, какой напиток стоит на втором месте по количеству потребления, после воды? Вы, может удивитесь, но лидирующую строчку занимает не кофе, а чай. В последнее время особенно популярным стал зеленый чай: например, в России его потребление выросло аж на 4%, в то время как пить традиционный черный чай мы стали меньше на 6%. К чему мы это? К тому, что сегодня героем нашей статьи стал экстракт зеленого чая - биодобавка, ставшая суперпопулярной по всему миру.
Человек так устроен, что даже из лучшего, он все равно захочет выбрать самое лучшее. Именно поэтому мы сдались под напором ваших вопросов про два популярных сахарозаменителя и решили написать статью про эритритол и сравнить его с не менее популярной стевией, чтобы выяснить уже, что же лучше. Обещаем, что будет очень интересно и полезно.
Сегодня мы хотим с вами поговорить о необычной добавке, прямой функцией которой является насыщение продукта волокнами, но при этом же, благодаря ей вы можете похудеть. Как это связано? Устраивайтесь поудобнее – говорим про Е460, микрокристаллическую целлюлозу.