Сухая смесь для приготовления соуса Бешамель.
Бешамель – французский сливочный, нежный соус с оттенком мускатного ореха. Применяется в приготовлении лазаньи, пасты с курицей и грибами; подходит к белой рыбе и кроличьему мясу. Также удачно сочетается с гарнирами: с овощами, картофелем, крупами.
Состав: крахмал тапиоковый, мука пшеничная в/с, сливки сухие, соль поваренная, сахар, ароматизатор, пряности (лук сушеный, петрушка сушеная, экстракт перца черного).
Пропорции:
100 грамм готового соуса = 10 грамм смеси (2 ч.л.) + 1/2 стакана воды. 100 грамм соуса = 2 порции.
Способ приготовления:
В емкость залить холодную кипяченую воду, добавить сухую смесь и варить до загустевания, постоянно помешивая.