Способ приготовления
Пропорции: 100 г сухой смеси на 300-350 мл воды/молока
Рекомендации: Развести сухой порошок в воде или молоке, взбивать на высоких оборотах блендером в течение 3-5 минут
Преимущества
- Крем имеет нежную, пластичную структуру и хорошо держит форму;
- Гармоничный сливочно-ванильный вкус;
- Аппетитный цвет готового крема;
- Смесь ускоряет и упрощает технологический процесс приготовления десертов;
- Устойчив при выпечке и замораживании.
Применение
- Прекрасно подходит для наполнения круассанов, эклеров, корзиночек, заварных пирожных.
- Подходит для украшения кондитерских изделий.