Риботид (риботайд), 1 кг

Цвет: белый

Структура: кристаллический порошок, растворимый в воде

Вкус и аромат: выраженный сладкий

Состав

Риботид состоит из следующих веществ в пропорции один к одному:

• инозинат натрия;
• гуанилат натрия.

Полезные свойства

Вещество отличается рядом преимуществ и полезных свойств:

• быстро растворяется в воде;
• обладает выраженным вкусом;
• имеет низкую стоимость;
• не искажает цвет и структуру продукции;
• устойчив к высоким температурам и свету;
• маскирует неприятный запах и вкус;
• имеет низкую гигроскопичность.

Применение

Риботид является популярной добавкой в пищевой промышленности. Он используется для маскировки горечи и усиления вкуса в следующих продуктах:

• рыбных консервах;
• полуфабрикатах;
• мясных изделиях;
• продукции быстрого приготовления;
• закусках;
• колбасах и сосисках;
• соусах и заправках

Срок годности и условия хранения

5 лет в сухом, хорошо проветриваемом помещении, в герметичной упаковке.