Бесплатный звонок:

8 800 707-03-14

заказать звонок

Купить лимонную кислоту

Отгрузка со склада 100ing
до 10 175 кг
через 1 день
после оплаты
Фасовка по 25 кг:
79.55 р./кг от 25 до 1 000 кг
78.91 р./кг от 1 025 до 2 000 кг
78.27 р./кг от 2 025 до 3 000 кг
76.98 р./кг от 3 025 до 10 000 кг

к списку инредиентов

  • Характеристики
  • Описание
  • Применение

СПЕЦИФИКАЦИЯ Лимонная кислота моногидрат

Размер частиц: 8 – 16, 8 – 40

Соответствует стандартам качества: ВР2009, USP32, FCC6, E330.

Показатель Единицы ВР2009 USP32 FCC6 E330

Внешний вид

 

Белые или бесцветные гранулы или кристаллы

Идентификация

 

Соответствует стандарту

Цвет и прозрачность раствора

 

Соответствует стандарту

Соответствует стандарту

/

Соответствует стандарту

Содержание основного вещества

%

99,5 – 100,5

99,5 – 100,5

99,5 – 100,5

99,5 – 100,5

Влажность

%

7,5 – 9,0

7,5 – 9,0

≤ 8,8

7,5 – 8,8

Легко обугливаемые вещества

 

Не темнее чем эталон

Не темнее чем эталон

Соответствует стандарту

Соответствует стандарту

Зольность сульфатов

ppm

≤ 0,1

≤ 0,1

≤ 0,05

≤ 0,05

Сульфаты

ppm

≤ 150

≤ 150

/

≤ 150

Оксалаты

ppm

≤ 360

≤ 360

Соответствует стандарту

≤ 100

Кальций

ppm

/

/

/

≤ 75

Железо

ppm

/

/

/

≤ 5

Алюминий

ppm

≤ 0,2

≤ 0,2

/

/

Свинец

ppm

/

/

≤ 0,5

≤ 0,5

Мышьяк

ppm

/

/

/

≤ 1

Ртуть

ppm

/

/

/

≤ 1

Тяжелые металлы

ppm

≤ 10

≤ 10

/

≤ 5

Бактериальные эндотоксины

IU/мг

< 0,5

Соответствует стандарту

/

/

Летучие органические примеси

 

/

/

/

Соответствует стандарту

Тридодециламин

ppm

/

/

≤ 0,1

/

Область применения: лимонная кислота в основном используется как подкислитель, консервант и  агент, препятствующий зачерствению хлеба  в пищевой промышленности и производстве напитков. Также используется как антиоксидант, пластификатор и очищающее средство в химической промышленности, в косметике и при производстве моющих средств.

Упаковка: 25 кг бумажные трехслойные мешки с п/э вкладышем

Хранение: хранить в защищенном от света месте, в плотно закрытой упаковке, в сухом, прохладном месте, избегать совместного хранения с токсичными, сильно пахнущими и окрашенными материалами.

Лимонная кислота – это белое вещество в кристаллах, используемое как консервант, окислитель, вкусовая добавка, составная часть моющих и косметических средств. Раньше её добывали из лимонного сока и махорки. Сейчас синтезируют из сахара. Главным полезным свойством считается эффект оксиданта. Качественно произведенная, лимонная кислота оптом предлагается нашей компанией по доступной цене. Масштабы закупок обычно зависят от величины производства. 

В пищепроме с её помощью придают изысканность вкусам продуктов. В производстве косметики готовят кремы и маски для омоложения. Необходимая для разных целей лимонная кислота, купить которую в розницу в нашем магазине можно так же просто, как и оптом, используется и в производстве бытовых средств. Она отлично борется с накипью в чайнике, чистит металлическую посуду, вступая в химическую реакцию с кальцием и магнием. 

Недорогая и полезная лимонная кислота, купить которую будет не лишним каждой хозяйке, незаменима в быту и кулинарии. Без данного ингредиента не обойтись при выпечке и изготовлении лимонадов. Расфасованная в мешки по 25 кг, лимонная кислота, обеспечит любые потребности в ней надолго.

Классическое название: Лимонная кислота

Химическая формула: C6H8O7

Индекс пищевой добавки: E330, регулятор кислотности, консервант

Другие названия: лимонка

Внешний вид: Белый кристаллический порошок, бесцветные кристаллы или гранулы

Лимонная кислота: знакомый вкус увлекательной истории.

Лимонная кислота по своей природе является натуральным антиоксидантом. Ее можно встретить в

  • цитрусовых фруктах
  • гранатах
  • ананасах
  • клюкве и бруснике
  • организме человека.

Лимонная кислота участвует в цикле Кребса, обеспечивая жизнедеятельность клеток организма.

Интересный факт: лимонная кислота (Е330) — главный элемент легендарного вильжюифского списка — мистификации, вызвавшей переполох в научных кругах Франции в середине 1970-х годов. В ходе розыгрыша, предпринятого неизвестными учеными, безосновательно заявлялось, что Е330 является опасным канцерогеном и способен вызывать развитие раковой опухоли.

Научно доказано, что это не так. За исключением случаев индивидуальной непереносимости добавка полностью безвредна. В силу своей кислотности лимонная кислота способна вызвать ожог стенок желудка при чрезмерном употреблении. К счастью, не участвуя в промышленном синтезе Е330, практически невозможно подвергнуться воздействию опасных объемов кислоты.

Лимонная кислота повсеместно распространена в качестве регулятора кислотности для получения шипучих напитков и выпечки хлеба. Как консервант она предотвращает соединение жировых субстанций со следами тяжелых металлов.

E330 — это белый порошок с кислым не вяжущим вкусом. Он станет незаменимым помощником на кухне.

Если вас интересует лимонная кислота - купить ее в розницу и оптом его можно у нас. Мы поможем Вам сохранить Ваше время и предлагаем оптимальную цену за качественный товар.

Пожалуй, нет на свете человека, не знакомого со свежим вкусом лимонада. Классическая шипучка, газированная вода, фруктовые соки — все это было бы невозможно производить в промышленных количествах без лимонной кислоты.

Содержится лимонная кислота в огромном количестве фруктов и ягод, особенно много ее в незрелых лимонах. Именно из них в 1784 году великий шведский химик Карл Шееле синтезировал эту трехосновную карбоновую кислоту.

В современных условиях для целей производства Е330 синтезируют из сахарозы, добавляя в нее бактерии Aspergillus niger.

Сегодня лимонная кислота - одна из самых используемых добавок, которые применяет пищевая промышленность. Такая популярность этой добавки объясняется ее вкусом - он приятнее и мягче, нежели у других кислот пищевого ряда. Но хорошие органолептические свойства лимонной кислоты - не единственная причина ее популярности. Специалисты аргументированно утверждают, что это вкусовое вещество столь широко применяется в практике и потому, что оно имеет свойства натурального консерванта - увеличивает сроки хранения продукта без вреда для здоровья.

Наибольший процент от потребляемых пищевой промышленностью объемов лимонной кислоты приходится на кондитерское производство.

Большой популярностью эта добавка с кодом Е330 (не надо пугаться этого Е - это всего лишь признак причастности к разряду пищевых добавок) приобрела в производстве напитков - алкогольных и безалкогольных, шипучих. В частности, ее добавляют в компоты, кисели. Кто-то удивится, но и в составе вин ее тоже можно найти.

Другая категория продуктов, которая затрагивает область применения "лимонки", - мясные продукты.

Учитывая то, что Е330 входит в группу веществ-антиокислителей, вполне резонно, что без нее редко обходится переработка овощей и фруктов - добавку часто применяют при изготовлении овощных консервов - рагу, салатов, консервировании огурцов и помидоров и т.д. На упаковках консервированных персиков, абрикосов, ананасов и прочих сладких даров природы также нередко значится лимонная кислота.

Обратите внимание и на состав майонезов и соусов - Е330 есть и там.

Всевозможные виды мороженого, десерты, кондитерские изделия, хлебобулочные, конфеты и мармелады - список можно продолжать.

Еще это прекрасное средство для обработки свежей рыбы.

Лимонная кислота - универсальный и безопасный помощник пищевой промышленности.

Заказать звонок

c :00

до :00

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже