Купить лимонную кислоту (E330)

Отгрузка со склада 100ing МСК
до 38 475 кг
через 2 дня
после оплаты
подписаться на
изменение цены
Фасовка по 25 кг:
79.26 р./кг от 25 до 1 000 кг
78.69 р./кг от 1 025 до 3 000 кг
78.12 р./кг от 3 025 до 10 000 кг
76.98 р./кг от 10 025 до 20 000 кг

к списку ингредиентов

  • Характеристики
  • Описание
  • Применение

СПЕЦИФИКАЦИЯ Лимонная кислота моногидрат

Размер частиц: 8 – 16, 8 – 40

Соответствует стандартам качества: ВР2009, USP32, FCC6, E330.

Показатель Единицы ВР2009 USP32 FCC6 E330

Внешний вид

 

Белые или бесцветные гранулы или кристаллы

Идентификация

 

Соответствует стандарту

Цвет и прозрачность раствора

 

Соответствует

стандарту

Соответствует

стандарту

/

Соответствует

стандарту

Содержание основного вещества

%

99,5 – 100,5

99,5 – 100,5

99,5 – 100,5

99,5 – 100,5

Влажность

%

7,5 – 9,0

7,5 – 9,0

≤ 8,8

7,5 – 8,8

Легко обугливаемые вещества

 

Не темнее чем эталон

Не темнее чем эталон

Соответствует

стандарту

Соответствует

стандарту

Зольность сульфатов

ppm

≤ 0,1

≤ 0,1

≤ 0,05

≤ 0,05

Сульфаты

ppm

≤ 150

≤ 150

/

≤ 150

Оксалаты

ppm

≤ 360

≤ 360

Соответствует

стандарту

≤ 100

Кальций

ppm

/

/

/

≤ 75

Железо

ppm

/

/

/

≤ 5

Алюминий

ppm

≤ 0,2

≤ 0,2

/

/

Свинец

ppm

/

/

≤ 0,5

≤ 0,5

Мышьяк

ppm

/

/

/

≤ 1

Ртуть

ppm

/

/

/

≤ 1

Тяжелые металлы

ppm

≤ 10

≤ 10

/

≤ 5

Бактериальные эндотоксины

IU/мг

< 0,5

Соответствует

стандарту

/

/

Летучие органические примеси

 

/

/

/

Соответствует

стандарту

Тридодециламин

ppm

/

/

≤ 0,1

/

Пищевая добавка E330 – наиболее известный и безопасный консервант, антиоксидант и регулятор кислотности, применяемый в виноделии, в пищевой промышленности при производстве безалкогольных напитков, кондитерских изделий и консервации.

Представляет собой сыпучее кристаллическое вещ-во белого цвета, которое легко растворяется в воде и в спирте. Соли, эфиры, входящие в состав этой пищевой добавки, называют цитратами. Технология производства Е330 достаточно сложная, водо- и энергоёмкая. Её получают путём брожения сладких отходов (мелассы - патоки) сахарного производства. В продажу лимонная кислота в мешках поступает в 2-х видах: белоснежный порошок или кристаллы желтоватого оттенка. Отсутствие запаха делает добавку незаменимой, если необходимо придать продукту приятный кисловатый вкус, увеличить сроки хранения.

Где купить лимонную кислоту (E330)?

Лимонную кислоту оптом предлагают многочисленные компании, но качественное сырьё можно приобрести не везде. Интернет-магазин 100ing.ru известен на рынке вкусовых ингредиентов давно. Успешно сотрудничая с проверенными поставщиками, мы занимаемся оптовыми продажами лимонной кислоты – сырья, соответствующего требованиям ГОСТа, действующего на территории РФ.

Классическое название: Лимонная кислота

Химическая формула: C6H8O7

Индекс пищевой добавки: E330, регулятор кислотности, консервант

Другие названия: лимонка

Внешний вид: Белый кристаллический порошок, бесцветные кристаллы или гранулы

Добавка E330 – дружественное для человеческого организма вещество, поскольку она содержится в цитрусовых, в клюкве, в смородине, в крыжовнике, в овощах (сладком перце), в зелени и во многих других продуктах природного происхождения. В умеренной дозировке эта кислота стимулирует выработку желудочного сока, способствует нормализации секреторных функций поджелудочной железы. Она обладает способностью повышать аппетит, помогает лучшему усвоению пищи. Действуя наиболее мягко и деликатно в сравнении с другими кислотами, лимонная обладает способностью выводить токсины.

Потребность в данной добавке особенно высока у производителей, которые специализируются на выпуске овощных, фруктовых, мясных консервов, спиртосодержащих и безалкогольных напитков, на изготовлении соусов (кетчупов, майонезов), а также кисломолочной продукции. 

Купить лимонную кислоту на 100ing.ru

Вопрос, где заказать недорогую лимонную кислоту (порошок), не теряет актуальности. Доступная стоимость лимонной кислоты и других ингредиентов – конкурентное преимущество интернет-магазина 100ing.ru. Мы поставляем в разные регионы РФ лимонную кислоту, цена за 1 кг которой адаптирована к возможностям широкого круга оптовых покупателей.

К продаже предлагается пищевая добавка, которая является универсальным и безопасным помощником для производителей продовольствия, заботящихся о выборе качественного сырья. Для удобства покупателей на наших складах постоянно находится достаточное количество товара, поэтому купить пищевую лимонную кислоту оптом от 25 кг у нас можно в любых объёмах.

100ing.ru давно и успешно сотрудничает с покупателями по всей России, и география продаж с каждым годом расширяется благодаря невысокой цене лимонной кислоты за тонну. Планируете приобрести сертифицированное недорогое пищевое сырьё оптом? Свяжитесь с нашими специалистами, которые предоставят вам всю необходимую информацию: сколько стоит лимонная кислота, ответят на вопросы о способах оплаты, рассчитают точную сумму за доставку продукции.

Пожалуй, нет на свете человека, не знакомого со свежим вкусом лимонада. Классическая шипучка, газированная вода, фруктовые соки — все это было бы невозможно производить в промышленных количествах без лимонной кислоты.

Содержится лимонная кислота в огромном количестве фруктов и ягод, особенно много ее в незрелых лимонах. Именно из них в 1784 году великий шведский химик Карл Шееле синтезировал эту трехосновную карбоновую кислоту.

В современных условиях для целей производства Е330 синтезируют из сахарозы, добавляя в нее бактерии Aspergillus niger.

Сегодня лимонная кислота – одна из самых используемых добавок, которые применяет пищевая промышленность. Такая популярность этой добавки объясняется ее вкусом – он приятнее и мягче, нежели у других кислот пищевого ряда. Но хорошие органолептические свойства лимонной кислоты - не единственная причина ее популярности. Специалисты аргументированно утверждают, что это вкусовое вещество столь широко применяется в практике и потому, что оно имеет свойства натурального консерванта – увеличивает сроки хранения продукта без вреда для здоровья.

Наибольший процент от потребляемых пищевой промышленностью объемов лимонной кислоты приходится на кондитерское производство.

Большой популярностью эта добавка с кодом Е330 (не надо пугаться этого Е - это всего лишь признак причастности к разряду пищевых добавок) приобрела в производстве напитков - алкогольных и безалкогольных, шипучих. В частности, ее добавляют в компоты, кисели. Кто-то удивится, но и в составе вин ее тоже можно найти. Другая категория продуктов, которая затрагивает область применения "лимонки", – мясные продукты.

Учитывая то, что Е330 входит в группу веществ-антиокислителей, вполне резонно, что без нее редко обходится переработка овощей и фруктов – добавку часто применяют при изготовлении овощных консервов – рагу, салатов, консервировании огурцов и помидоров и т.д. На упаковках консервированных персиков, абрикосов, ананасов и прочих сладких даров природы также нередко значится лимонная кислота. Обратите внимание и на состав майонезов и соусов – Е330 есть и там. Всевозможные виды мороженого, десерты, кондитерские изделия, хлебобулочные, конфеты и мармелады – список можно продолжать. Еще это прекрасное средство для обработки свежей рыбы. Лимонная кислота – универсальный и безопасный помощник пищевой промышленности.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже