Купить лимонную кислоту

Отгрузка со склада 100ing МСК
до 26 275 кг
через 2 дня
после оплаты
подписаться на
изменение цены
Фасовка по 25 кг:
74.64 р./кг от 25 до 1 000 кг
74.06 р./кг от 1 025 до 3 000 кг
73.48 р./кг от 3 025 до 10 000 кг
72.90 р./кг от 10 025 до 20 000 кг

к списку ингредиентов

  • Характеристики
  • Описание
  • Применение

СПЕЦИФИКАЦИЯ Лимонная кислота моногидрат

Размер частиц: 8 – 16, 8 – 40

Соответствует стандартам качества: ВР2009, USP32, FCC6, E330.

Показатель Единицы ВР2009 USP32 FCC6 E330

Внешний вид

 

Белые или бесцветные гранулы или кристаллы

Идентификация

 

Соответствует стандарту

Цвет и прозрачность раствора

 

Соответствует

стандарту

Соответствует

стандарту

/

Соответствует

стандарту

Содержание основного вещества

%

99,5 – 100,5

99,5 – 100,5

99,5 – 100,5

99,5 – 100,5

Влажность

%

7,5 – 9,0

7,5 – 9,0

≤ 8,8

7,5 – 8,8

Легко обугливаемые вещества

 

Не темнее чем эталон

Не темнее чем эталон

Соответствует

стандарту

Соответствует

стандарту

Зольность сульфатов

ppm

≤ 0,1

≤ 0,1

≤ 0,05

≤ 0,05

Сульфаты

ppm

≤ 150

≤ 150

/

≤ 150

Оксалаты

ppm

≤ 360

≤ 360

Соответствует

стандарту

≤ 100

Кальций

ppm

/

/

/

≤ 75

Железо

ppm

/

/

/

≤ 5

Алюминий

ppm

≤ 0,2

≤ 0,2

/

/

Свинец

ppm

/

/

≤ 0,5

≤ 0,5

Мышьяк

ppm

/

/

/

≤ 1

Ртуть

ppm

/

/

/

≤ 1

Тяжелые металлы

ppm

≤ 10

≤ 10

/

≤ 5

Бактериальные эндотоксины

IU/мг

< 0,5

Соответствует

стандарту

/

/

Летучие органические примеси

 

/

/

/

Соответствует

стандарту

Тридодециламин

ppm

/

/

≤ 0,1

/

Пищевая добавка E330 – наиболее известный и безопасный консервант, антиоксидант и регулятор кислотности, применяемый в виноделии, в пищевой промышленности при производстве безалкогольных напитков, кондитерских изделий и консервации.

Лимонная кислота, купить оптом которую можно недорого в интернет-магазине 100ing.ru, представляет собой сыпучее кристаллическое вещ-во белого цвета, которое легко растворяется в воде и в спирте. Соли, эфиры, входящие в состав этой пищевой добавки, называют цитратами. Технология производства Е330 достаточно сложная, водо- и энергоёмкая. Её получают путём брожения сладких отходов (мелассы - патоки) сахарного производства. В продажу лимонная кислота в мешках поступает в 2-х видах: белоснежный порошок или кристаллы желтоватого оттенка. Отсутствие запаха делает добавку незаменимой, если необходимо придать продукту приятный кисловатый вкус, увеличить сроки хранения. Поскольку вещ-во гигроскопично, в интернет-магазине 100ing.ru вы можете купить лимонную кислоту в Москве, СПб в герметичной таре (в бумажных 3-х-слойных мешках с полиэтиленовым вкладышем), удобной для хранения и транспортировки.

Где купить лимонную кислоту (E330)?

Лимонную кислоту оптом предлагают многочисленные компании, но качественное сырьё можно приобрести не везде. Интернет-магазин 100ing.ru известен на рынке вкусовых ингредиентов давно. Успешно сотрудничая с проверенными поставщиками, мы занимаемся оптовыми продажами лимонной кислоты – сырья, соответствующего требованиям ГОСТа, действующего на территории РФ.

Классическое название: Лимонная кислота

Химическая формула: C6H8O7

Индекс пищевой добавки: E330, регулятор кислотности, консервант

Другие названия: лимонка

Внешний вид: Белый кристаллический порошок, бесцветные кристаллы или гранулы

Добавка E330 – дружественное для человеческого организма вещество, поскольку она содержится в цитрусовых, в клюкве, в смородине, в крыжовнике, в овощах (сладком перце), в зелени и во многих других продуктах природного происхождения. В умеренной дозировке эта кислота стимулирует выработку желудочного сока, способствует нормализации секреторных функций поджелудочной железы. Она обладает способностью повышать аппетит, помогает лучшему усвоению пищи. Действуя наиболее мягко и деликатно в сравнении с другими кислотами, лимонная обладает способностью выводить токсины.

Для производителей, которые специализируются на выпуске овощных, фруктовых, мясных консервов, спиртосодержащих и безалкогольных напитков, на изготовлении соусов (кетчупов, майонезов), кисломолочной продукции, вопрос, где заказать недорогую лимонную кислоту (порошок), не теряет актуальности. Доступная стоимость лимонной кислоты и других ингредиентов – конкурентное преимущество интернет-магазина 100ing.ru. Мы поставляем в разные регионы РФ лимонную кислоту, цена за 1 кг которой адаптирована к возможностям широкого круга оптовых покупателей.

К продаже предлагается пищевая добавка, которая является универсальным и безопасным помощником для производителей продовольствия, заботящихся о выборе качественного сырья. Для удобства покупателей на наших складах постоянно находится достаточное количество товара, поэтому купить пищевую лимонную кислоту оптом от 25 кг у нас можно в любых объёмах.

100ing.ru давно и успешно сотрудничает с покупателями по всей России, и география продаж с каждым годом расширяется благодаря невысокой цене лимонной кислоты за тонну. Планируете приобрести сертифицированное недорогое пищевое сырьё оптом? Свяжитесь с нашими специалистами, которые предоставят вам всю необходимую информацию: сколько стоит лимонная кислота, ответят на вопросы о способах оплаты, рассчитают точную сумму за доставку продукции.

Пожалуй, нет на свете человека, не знакомого со свежим вкусом лимонада. Классическая шипучка, газированная вода, фруктовые соки — все это было бы невозможно производить в промышленных количествах без лимонной кислоты.

Содержится лимонная кислота в огромном количестве фруктов и ягод, особенно много ее в незрелых лимонах. Именно из них в 1784 году великий шведский химик Карл Шееле синтезировал эту трехосновную карбоновую кислоту.

В современных условиях для целей производства Е330 синтезируют из сахарозы, добавляя в нее бактерии Aspergillus niger.

Сегодня лимонная кислота – одна из самых используемых добавок, которые применяет пищевая промышленность. Такая популярность этой добавки объясняется ее вкусом – он приятнее и мягче, нежели у других кислот пищевого ряда. Но хорошие органолептические свойства лимонной кислоты - не единственная причина ее популярности. Специалисты аргументированно утверждают, что это вкусовое вещество столь широко применяется в практике и потому, что оно имеет свойства натурального консерванта – увеличивает сроки хранения продукта без вреда для здоровья.

Наибольший процент от потребляемых пищевой промышленностью объемов лимонной кислоты приходится на кондитерское производство.

Большой популярностью эта добавка с кодом Е330 (не надо пугаться этого Е - это всего лишь признак причастности к разряду пищевых добавок) приобрела в производстве напитков - алкогольных и безалкогольных, шипучих. В частности, ее добавляют в компоты, кисели. Кто-то удивится, но и в составе вин ее тоже можно найти. Другая категория продуктов, которая затрагивает область применения "лимонки", – мясные продукты.

Учитывая то, что Е330 входит в группу веществ-антиокислителей, вполне резонно, что без нее редко обходится переработка овощей и фруктов – добавку часто применяют при изготовлении овощных консервов – рагу, салатов, консервировании огурцов и помидоров и т.д. На упаковках консервированных персиков, абрикосов, ананасов и прочих сладких даров природы также нередко значится лимонная кислота. Обратите внимание и на состав майонезов и соусов – Е330 есть и там. Всевозможные виды мороженого, десерты, кондитерские изделия, хлебобулочные, конфеты и мармелады – список можно продолжать. Еще это прекрасное средство для обработки свежей рыбы. Лимонная кислота – универсальный и безопасный помощник пищевой промышленности.

Заказать звонок

c :00

до :00

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже