Кусочки плодов Фигового дерева, которые высушены по специальной технологии, сохраняющей вкус, аромат и все полезные вещества продукта.
Сублимация - это инновационный и ресурсозатратный процесс, в результате которого инжир теряет влагу, но сохраняет при этом все полезные свойства, витамины и микронутриенты.
Применение:
- Можно употреблять, как самостоятельное полезное лакомство;
- Использовать для приготовления девертов и кондитерских изделий;
- Если добавить сублимированный инжир в десерт с кремовой структурой, его плоды разбухнут и станут схожи со свежими.
Поленые свойства:
- Эффективный антиоксидант, очищает кожу от сыпи, предотвращает морщины и улучшает ее цвет;
- Высокое содержание клетчатки в инжире способствует выведению токсинов и помогает снизить вес, при умеренном употреблении во избежание профицита калорий;
- Продукт можно использовать как натуральный жаропонижающий и иммуностимулирующий препарат;
- Инжир помогает побороть вялость и плохое самочувствие во время похмелья.