Эритритол 20-60 mesh

Эритритол – подсластитель растительного происхождения, зарегистрированный в странах Европы как добавка Е968. Белый кристаллизованный порошок поставляют в упаковке разного объема. Это вещество используют в пищевой промышленности, фармацевтике.

Состав и особенности применения

Эритритол – сахарный спирт с минимальной калорийностью. Получают его путем ферментации ряда крахмалосодержащих растений – кукурузы, тапиоки. В отличие от ряда других заменителей сахара природного происхождения, эритритол не имеет посторонних привкусов.

Его добавляют в безалкогольные напитки, диетические сладости, десерты, блюда, предназначенные специально для диабетиков. Эритритол практически не усваивается организмом. Его калорийность – 0,24 ккал на грамм, для сравнения у сахара – в 16,6 раз больше, 4 ккал на грамм. 

Хранить его нужно в упакованном виде при температуре не выше +20 °С в течение 2 лет с даты изготовления.