Ксантановая камедь (E415)
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)
бесплатный звонок
Классическое название: | камедь ксантановая |
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | Е415 |
Регистрационный номер CAS: | 11138-66-2 |
Название на английском языке: | xanthan gum |
Другие названия (синонимы): | ксантан, ксантановая смола, камедь кукурузного сахара |
Химическая формула: | (C35H49O29)n |
Группа пищевых добавок: | стабилизаторы, загустители |
Внешний вид: | серовато-белый, белый, желтоватый порошок сыпучей структуры |
Не имеет запаха, вкус нейтральный, пресный. Обладает хорошей растворимостью как в обычной воде, так и с добавлением соли. Сохраняет свои свойства при изменении температурных условий.
Свойства:
Применение:
Рекомендованная норма употребления: в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.
Ведутся технические работы, делаем всё возможное для возобновления работы всех сервисов, возобновим отгрузки сразу после устранения.
Изменения не будут сохранены
Изменения не будут сохранены