Глюкоза (Декстроза)

Глюкоза (декстроза) 1 кг

Цены с НДС

  • от 1 шт до 2 шт293,46₽/шт
  • от 3 шт до 4 шт289,44₽/шт
  • от 5 шт до 500 шт283,41₽/шт
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 шт

Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз

Глюкоза (декстроза) 3 кг

Цены с НДС

  • от 1 шт до 2 шт789,39₽/шт
  • от 3 шт до 4 шт784,02₽/шт
  • от 5 шт до 500 шт773,28₽/шт
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 шт

Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз

Глюкоза (декстроза) Китай

Цены с НДС

  • от 25 кг до 500 кг119,9₽/кг
  • от 525 кг до 20000 кг115,5₽/кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 25 кг

Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз

Глюкоза (Декстроза)

Информация о добавке

Классическое название
глюкоза (декстроза) пищевая
Название на английском языке
dextrosum
Другие названия (синонимы)
глюкоза моногидрат, глюкоза одноводная, декстроза моногидрат, виноградный сахар, d-глюкоза
Химическая формула
C6H12O6
Группа пищевых добавок
подсластители, сахарозаменители
Внешний вид
сладкий белый порошок без запаха

Отрасли промышленности

Алкогольные и слабоалкогольные напиткиКондитерское производствоМолочное производствоНапитки безалкогольныеПроизводство консервовСпортивное питаниеХлебопекарное производство

Применение и свойства

Глюкоза пищевая - кристаллический подсластитель без запаха, обладает характерным сладким вкусом. Хорошо растворяется в воде. Коэффициент сладости - 30.

Среди полезных свойств можно выделить:

  • усиливает вкус продуктов, не искажая их;
  • понижает температуру замерзания смесей для мороженого, способствует формированию более качественной структуры;
  • замедляет процессы очерствения хлебобулочной продукции, придает выпечке пористость;
  • повышает питательную ценность детского питания.

Глюкоза является компонентом следующих продуктов:

  • кондитерская продукция: мягкие батончики, конфеты, торты, десертный шоколад;
  • спортивное, диетическое питание;
  • безалкогольные (соки, лимонады), алкогольные напитки (ликеры, вина);
  • консервация;
  • мучные, хлебобулочные изделия;
  • молочные десерты, йогурты, мороженое.

Рекомендованная норма употребления: в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.

Чтобы купить глюкозу пищевую, выберете нужное количество ингредиента и добавьте в корзину. Доставка и самовывоз из пунктов Boxberry возможны по всей России. 

  • HoReCa
  • Все для кондитеров
  • РАСПРОДАЖА
  • NEW
  • Ингредиенты и пищевое сырье
  • Сухофрукты, орехи, семена
  • Продукты питания
  • Спортивное питание
  • Упаковка, тара, инвентарь
  • Специи, приправы, сушеные овощи
  • Экстракты, витамины
  • Химия непищевая