Диоксид кремния (Е551)
Диоксид кремния (аморфный) 500 гр
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 шт
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 1 шт до 2 шт517,65₽/шт
- от 3 шт до 4 шт497,35₽/шт
- от 5 шт до 150 шт438,48₽/шт
Цены с НДС
- от 1 шт до 2 шт517,65₽/шт
- от 3 шт до 4 шт497,35₽/шт
- от 5 шт до 150 шт438,48₽/шт
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 шт
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Диоксид кремния аморфный (Е551) Россия
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 10 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 10 кг до 1000 кг387₽/кг
Цены с НДС
- от 10 кг до 1000 кг387₽/кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 10 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Диоксид кремния (Е551)
Информация о добавке
Классическое название
Диоксид кремния
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius)
Е551
Регистрационный номер CAS
7631-86-9
Название на английском языке
silicon dioxide amorphus, silica
Другие названия (синонимы)
тонкодисперсный диоксид кремния, кремнезём
Химическая формула
(Si02)x
Группа пищевых добавок
эмульгаторы
Внешний вид
бесцветные кристаллы
Отрасли промышленности
Применение и свойства
Добавка используется как эмульгатор и компонент против комкования и слёживания, а также как осветлитель.
Среди важнейших свойств добавки:
- не имеет вкуса и запаха
- не растворяется в воде и этаноле
- устойчива к воздействию кислот
Диоксид кремния используется в производстве:
- сыров и кисломолочных продуктов
- специй, пряностей, соли, сахара
- кондитерских изделий
- чипсов, снеков, орешков и других закусок
- алкогольных напитков
Кроме того, добавка Е551 применяется в фармацевтической промышленности, для производства зубных паст, резины, клея, стекла, керамики и прочего.
Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре.