Сложно найти человека, который не любил бы пряники, особенно если эта сладость приготовлена самостоятельно. Мы подготовили несколько проверенных рецептов пряников с фото, которые не оставят вас равнодушными.
Фирменный рецепт лимонных песочных печений от нашего кондитера – это отличный вариант необычного десерта, который можно вручить и в качестве сладкого подарка, и как угощение к чаю.
Под необычным названием псиллиум скрывается шелуха семян подорожника блошного – ценного лекарственного растения. В кулинарии применяются либо целая шелуха, либо мука, сделанная из нее. Расскажем, как и зачем использовать псиллиум на кухне.
Сегодня у нас на повестке дня очень секретный рецепт приготовления маршмеллоу в домашних условиях. И не просто рецепт, а подробная видео инструкция от нашего профессионального кондитера!
Продолжая нашу подборку вкусных рецептов с агар-агаром, мы подошли к теме приготовления джемов и конфитюров. Если раньше вы думали, что это все одно и то же, то раскрываем секрет – не совсем.
Маринованные помидоры в желатине – это очень вкусная и ароматная закуска, которая подарит вам кусочек лета холодной зимой. Предлагаем вам несколько простых рецептов консервированных помидоров в желе, справиться с которыми смогут даже начинающие кулинары.
Кондитерский гель – это незаменимый помощник любого кулинара, который заботится не только о вкусе своего изделия, но и о его внешнем виде. С помощью геля можно создать красивые глянцевые десерты, декорированные картинками, ягодами или фруктами.
На кухне у каждой хозяйки найдется крахмал и чаще всего картофельный. Наиболее популярным после картофельного является кукурузный крахмал. Его обычно используют для приготовления бисквитов, мороженого, муссовых десертов.
Знаете ли вы, что карамельные леденцы могут быть не только вкусными, но и полезными? С помощью изомальта можно сделать не только конфеты на палочке, но и украшения на торт, фигурные леденцы и карамельные цветы.
Айсинг – белковая глазурь для росписи и превращения кондитерских изделий в настоящие произведения искусства, которые порадуют вас и ваших близких. Если вы не знаете, как сделать айсинг в домашних условиях, тогда эта статья для вас.