Цедра плотдов лимона, сушеная, измельченная. Кусочки 1-3 мм.
Содержит бета-каротин, кальций, калий, магний, натрий, витамины A, C, E, витамины группы B, полифенолы и флавоноиды.
Обладает антиоксидантным, антиканцерогенным и противовоспалительным действием. Снижает уровень холестерина, укрепляет кости и суставы. Помогает организму бороться с инфекциями.
При наружном применении помогает в борьбе с угревой сыпью ,пигментными пятнами, жесткой и сухой кожи.
Применяется в народной медицине, любительской косметологии и пищевой промышленности.
Может употребляться как приправа, так и добавка в тесто, десерты, мюсли, молочные и другие коктейли, алкогольные и безалкогольные напитки.