Технология производства порошка топинамбура позволяет в полной мере сохранить все полезные свойства топинамбура:
— инулин- природный полисахарид, нормализующий сахар в крови и снижающий уровень холестерина;
— пектины - улучшают периферическое кровообращение;
— клетчатка - пищевые волокна, которые нормализуют работу кишечника и снижают
чувство голода.
Содержит: полисахарид инулин (до 70%), пектины (до 10%), белки (до 7%), жиры (до 0,7%), клетчатку (до 7%), органические кислоты, витамины (В1, В2, В6, РР), каротиноиды, аминокислоты, минеральный комплекс (кремний, калий, магний, железо, хром, фосфор, марганец, цинк, медь).

Порошок топинамбура помогает очистить организм от вредных веществ, снизить вес, нормализовать уровень сахара и холестерина в крови, стабилизировать давление.
Рекомендуется для применения:
— для улучшения обмена веществ при заболеваниях сахарным диабетом, атеросклерозом, ожирением;
— для очищения (детоксикации) организма от тяжелых металлов, радионуклидов, токсикантов органического происхождения;
— для нормализации пищеварительной системы (в т.ч. запоры, дисбактериоз, гастрит, энтерит, колит);
— для повышения активности иммунной системы;
— при профилактике и лечении острых и хронических инфекционных заболеваний;
— для профилактики новообразований при неблагоприятной экологической обстановке показаны регулярные курсы использования порошка топинамбура.

Способ применения: Принимать по 1 – 3 чайных ложки во время еды. В период приема рекомендуется увеличить употребление жидкости и кисломолочных продуктов обогащенных бифидобактериями. 
Можно использовать при приготовлении кулинарных и хлебобулочных изделий, добавлять в каши.
Энергетическая ценность: 100г - 220 ккал.