Кусочки томатов от светлого красно-оранжевого до ярко-красного, бурого цвета, полученные из спелых, свежих, неповрежденных плодов, которые предварительно вымыты, нарезаны на половинки и тщательно высушены.
Применение
- Универсальная приправа. Используется для придания аромата мясным, рыбным и овощным блюдам, соусам и маринадам;
- Широко применяется, как изысканное дополнение к итальянским блюдам: пицце, пасте, омлетам, соусу песто;
- Применяется в изготовлении колбас, сыров, консервов, продуктов быстрого приготовления.