Начинка термостабильная Черничная, 6,5 кг

Термостабильная черничная начинка с кусочками ягод.

Характерные свойства

• Изготовлена в европейской традиция домашних конфитюров
• Подходит для изделий с продленным сроком годности (до 30 дней)
• 100% термостабильность

• Термостабильность до 240° С

• Не образует пустот при выпечке

• В процессе термообработки не плавится, не кипит, не течет, не растекается, не высыхает, сохраняет первоначальную форму, цвет, вкус, аромат
• Сохраняет четкость рисунка после выпечки, нет резиновой текстуры
• Содержание фруктов и ягод 30%
• Обладает блестящей поверхностью, приятным ярко выраженным вкусом и ароматом
• Идеальная консистенция, удобная для равномерного распределения по тесту.

Состав

Состав: Черника, сахар, сироп глюкозно-фруктоззный, загустители (пектин, E1442, Е466), регуляторы кислотности, сорбат калия, эмульгатор (E475), араматизатор пищевой, красители, носитель (460I)