Нетермостабильная начинка с цельными кусочками клубники.
Преимущества
- Натуральный клубничный вкус без химического послевкусия
- Высокие органолептические свойства
- Размер кусочков ягод до 10мм
- Содержание фруктов 40%.
- Хорошо переносит заморозку и последующую дефростацию как в изделиях, так и в полуфабрикатах
- Удобная консистенция для распределения по изделию.
Применение
- Наносится на поверхность хлебобулочного или кондитерского изделия (либо вводится внутрь) непосредственно ПОСЛЕ его термической обработки и выпекания.
- Можно использовать в качестве добавки к сливкам или кондитерскому крему.
- Прекрасно подходит для приготовления: рулетов, круассанов, пончиков, конфет, пирожных и тортов.
Состав
Состав: Клубника, вода, сахар, сироп глюкозно-фруктозный, загустители (Е1442, камедь ксантовая), регулятор кислотности, сорбат калия, ароматизатор пищевой, эмульгатор