Мука пшеничная высший сорт

Мука пшеничная высшего сорта – востребованный продукт питания и сырье для производства хлебобулочных изделий. Высокая степень очистки от посторонних примесей делает продукт универсальным. Пшеничная мука содержит витамины группы В, ряд важных для жизнедеятельности человека минералов.

Состав

Пшеничная мука состоит из следующих компонентов:

• натуральный крахмал;
• пищевые волокна, клетчатка;
• клейковина;
• ферменты, витамины, минералы.

Полезные свойства

Мучные изделия, приготовленные на основе этого сырья, обладают выраженным приятным вкусом.

• обладает богатым составом
• способствует ускорению метаболизма
• укрепляет сердечно-сосудистую систему 
• повышает защитные силы организма
• обладает противоспалительными свойствами

Применение

Мука пшеничная высшего сорта используется в пищевой промышленности при выпечке белого хлеба, сдобы, печенья, пирогов, тортов, ряда других десертов. На ее основе производят макаронные изделия. В небольшом объеме может использоваться в качестве загустителя в соусах, фруктовых пюре.

Условия хранения и срок годности

Муку высшего сорта хранят в сухом, темном месте при температуре не выше +25 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха до 70% в течение 12 месяцев с даты фасовки.