Малина сублимированная (порошок) 100 гр

Порошок малины, обработанный специальным методом сублимации, в результате которого продукт сохраняет все свои полезные свойства. Во время вакуумно-сублимационной сушки из продукта удаляется влага путем испарения льда при температуре от -40С до +20С, что позволяет уменьшить массу сырья в 5–10 раз. Все полезные вещества и вкусовые качества при этом удаётся сохранить до 99%.

Применение:

• Натуральная малиновая посыпка для кондитерских изделий или десертов (муссов, леденцов, шоколада, тортов, капкейков, пирожных и т.д.);
• Добавка в напитки для придания малинового оттенка в морсы, соки, чайные сборы;
• Ингредиент для совершенствования вкуса муссов, начинок, кремов и других жидких консистенций;
• Обсыпка и обвалка для кондитерских изделий, например, зефира;
• Как добавка в кашу, йогурт, творог, смузи и т.д.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 5.8, жиры – 0.4; углеводы - 25;

Энергетическая ценность на 100 г: 126.8 ккал