Крахмал картофельный нативный (ГОСТ)

 Нативный (немодифицированный) картофельный крахмал обладает следующими полезными свойствами и преимуществами:

-низкой температурой желатинизации;

-более нейтральным вкусом по сравнению с другими видами крахмала;

-высокой вязкостью и экономичностью.

Внешний вид: аморфный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде

Вкус и аромат: не выражены

Область применения:

Нативный картофельный крахмал широко применяется в качестве:

загустителя, связывающего агента, текстуризатора, водосвязывающего средства.

Высокое усвоение картофельного крахмала организмом позволяет широко использовать его в пищевой промышленности, например в следующих производствах:

хлебопекарном, колбасном, кондитерском.

Условия хранения:
в помещениях без посторонних запахов,не зараженных вредителями ,при температуре не выше 25 градусов и относительной влажостью не более 70%