Глюкозно-фруктозный сироп (ГФС) 20 кг

Цвет: от светло-желтого до насыщенно-коричневого.

Структура: полужидкая, тягучая.

Вкус и аромат: выраженный сладкий с легким фруктово-цветочным ароматом.

Состав

В состав глюкозно-фруктозного сиропа входят следующие компоненты:

• глюкоза;
• фруктоза;
• мальтоза;
• иные высшие сахара в небольшой концентрации.

Полезные свойства

Глюкозно-фруктозный сироп обладает следующими свойствами:

• усиливает вкус продуктов;
• оттеняет разные вкусы;
• продлевает срок хранения готового продукта, выступая в качестве консерванта.

Благодаря тому, что глюкозно-фруктозный сироп существенно слаще обычного сахара, его требуется намного меньше для достижения конкретного вкуса.

Применение

Сироп применяют в разных сферах:

• промышленное производство кондитерской продукции;
• консервация;
• приготовление тортов, пирожных, других десертов;
• производство мороженого;
• выпуск безалкогольных сладких напитков.

Срок годности и условия хранения

Срок годности глюкозно-фруктозного сиропа составляет 2 года в герметично закрытой таре.

Хранить его необходимо при комнатной температуре, избегая попадания под прямые солнечные лучи.