Аскорбил пальмитат 98%
Аскорбил пальмитат выпускается в виде мелкодисперсного порошка от белого до желтовато-белого цвета, без запаха.
Аскорбил пальмитат представляет собой сложный эфир аскорбиновой и пальмитиновой кислоты, образующий жирорастворимую форму аскорбиновой кислоты (витамина С). Обладает всеми свойствами витамина С, но характеризуется большей стабильностью и биодоступностью. Аскорбил пальмитат является мощным антиоксидантом, защищающим липиды от перекисного окисления и свободных радикалов. Получают аскорбил пальмитат этерификацией L-аскорбиновой кислоты пищевой пальмитиновой кислотой.