Ароматизатор пищевой сухой, термостабильный.
Преимущества:
— позволяет заменить частично или полностью ингредиенты;
— придает гармоничный стабильный вкус и аромат;
— смягчает неприятные привкусы и запахи;
— упрощает технологический процесс;
— упрощает хранение конечного продукта.
Области применения: колбасные изделия, паштеты, мясные полуфабрикаты, вареники.
Показатель
|
Спецификация
|
Результаты тестирования
|
Аромат (А-55000)
|
соотв. стандарту
|
соотв. стандарту
|
Внешний вид (А-1750000)
|
порошок
|
порошок
|
Цвет (А-177000)
|
от очень светло коричневого до светло коричневого
|
светло-коричневый
|
Влажность, % (А-110000)
|
менее 10
|
0,03
|
Насыпная плотность, гр/л (А-182000)
|
от 541 до 691
|
651
|
Хранить при температуре плюс 20-25 С в закрытой таре, при влажности воздуха 75%, в хорошо проветриваемых помещениях.
Срок хранения 12 месяцев.