категории
Агар и прочие желирующие Агар-агар (Е406) Альбумин Альгинат натрия (E401) Амарантовая мука Аминокислоты для спортсменов Ананас сушеный Анис (бадьян) Апельсин сушеный Арахис Ароматизатор Апельсин Ароматизатор Вишня Ароматизатор Клубника Ароматизатор Лимон Ароматизатор Малина Ароматизатор Сыр Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Асаи ягоды Аскорбат натрия (E301) Аскорбиновая кислота - витамин C (E300) Аспарагиновая кислота Аспартам (E951) Ацесульфам калия (E950) Ацетат кальция (Е263) Ацетат натрия (Е262) Базилик сушеный Барбарис Белки (протеины) Белок говяжий Белок молочный Белок сывороточный Бензоат натрия (E211) Бидоны пластиковые Бочки пластиковые Бытовая химия Валин Ванилин кристаллический Ванилины Ванильные ароматизаторы Вареная сгущенка Ведра и крышки Винная кислота (Е334) Витамин Е Витамин B10 Витамин B12 Витамин B4 Витамины и добавки Гвоздика Гели Гистидин Глазури Глицерин (E422) Глицин (Е640) Глутамат (глютамат) натрия (E621) Глюкоза (Декстроза) Глюкозамин (Glucosamine) Глюкозно-фруктозный сироп Глютамин Глютен пшеничный Гороховая мука Горчица Грецкий орех Гуарана Гуаровая камедь (E412) Джемы Диацетат натрия (E262ii) Диоксид кремния (Е551) Дрожжи пекарские Желатин пищевой Железа фумарат Жир кулинарный Жиросжигатели Загустители, стабилизаторы Заменитель молочного жира Злаковые батончики Изолейцин Изомальт (Е953) Изомальтулоза Изюм Имбирь Инструменты кондитерские Казеинат натрия (E469) Какао-порошок Каму-каму ягоды Канистры пластиковые Канихуа Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) (E466) Кардамон Карнитин Карнозин Картофельные хлопья (пюре) Киноа Клетчатка бамбуковая Клетчатка пшеничная Клетчатка соевая Клюква сушеная Кокосовая стружка Кокосовое масло Кокосовое молоко Кориандр Корица Коэнзим Q10 Красители пищевые Краситель Аллюра красный (Е129) Краситель Аннато (E160b) Краситель Бета-каротин (E160a) Краситель Гранат Краситель Зеленое яблоко (смесевой Е102, Е133) Краситель Индигокармин (Е132, синий) Краситель Карамельный колер Краситель Кармин (Е120) Краситель Кармуазин (Е122, красный) Краситель Коричневый шоколад Краситель Куркумин (Е100) Краситель Морская волна Краситель Оранжево-красный Краситель Паприка (E160c) Краситель Понсо 4R (Е124, красный) Краситель Сансет Желтый (Солнечный закат) (Е110) Краситель Синий блестящий (Е133) Краситель Синий патентованный V (E131) Краситель Тартразин (Е102, желтый) Краситель Тархун Краситель Уголь растительный (Е153) Краситель Фиолетовый Краситель Хинолиновый жёлтый (Е104) Краситель Хлорофилл (E140) Краситель Чёрная смородина Краситель Черный блестящий (E151) Краситель Черный яркий Краситель Эритрозин (Е127) Краситель Яично-желтый Крахмал картофельный Крахмал кукурузный Крахмал пшеничный Крахмал тапиоковый (E1422) Крахмалы, крахмалопродукты Креатин моногидрат Ксантановая камедь (E415) Кумин (зира) Кунжут Курага Куркума Лавровый лист Лактат натрия (Е325) Лактоза Лейка садовая Лейцин Лён Лецитин соевый (порошок) Лецитин соевый Е322 (жидкий) Лизин гидрохлорид Лимонная кислота (E330) Линолевая кислота Лук сушеный Лукума плоды Льняная мука Майонез Майоран Мак пищевой Мальтодекстрин Маргарин Масла пищевые Масло фритюрное Мастика кондитерская Метилсульфонилметан Молоко сгущенное Молоко, молочные продукты Молочная кислота 80% (E270) Моногидрат креатина Моноглицерид (E471) Морковь сушеная Мука Мука пшеничная Мускатный орех Начинки маковые Начинки термостабильные Овощи сушеные Окись кобальта Омега-3 Ортофосфорная кислота (Е338) Пажитник (шамбала) Пакеты Пальмовое масло Пальмоядровое масло Патока Пектин (Е440) Перец белый Перец душистый Перец зеленый Перец красный Перец розовый Перец черный Петрушка сушеная Пиколинат хрома Пиросульфит натрия (E223) Пирофосфат калия (Е450) Пирофосфат натрия (E450i) Подсластители и сахарозаменители Подсолнечное масло Полисорбат (твин-80) Посыпка вермишель Посыпка ёлки Посыпка звёзды Посыпка конфетти Посыпка сахар цветной Посыпка сердечки Посыпка снежинки Посыпка шарики Предтренировочные комплексы Приправа Карри Приправа Хмели-сунели Приправы, пряности Промышленная химия Пропиленгликоль (Е1520) Пропионат кальция (E282) Протеиновые батончики Протеины Пшенная мука Риботид Рибофлавин (витамин B2) Рутин Сахар Сахарин натрия E954ii Семена амаранта Семена льна Семена Чиа Семечки подсолнечника Семечки тыквы Сливки Сода кальцинированная (карбонат натрия) Сода пищевая (E500i) Соевая крупа Соевая мука Сорбат калия (E202) Сорбиновая кислота (E200) Сорбит (E420), сорбитовый сироп 70% Специи, приправы Стройматериалы Сукралоза (E955) Сульфат кобальта (II) Сумах Сухое молоко Сыворотка молочная сухая Таурин Тмин Томатная паста Триполифосфат натрия (E451) Укроп сушеный Уксусная кислота (Е260) Фенилаланин Фолиевая кислота (витамин B9) Фосфат натрия (E339) Фосфаты Фруктоза Хелаты Хитозан Хлопья овсяные Хлопья пшеничные Хлорелла Хлористый кальций (Е509) Хрен сушеный Цикламат натрия (E952) Цитрат калия (Е332) Цитрат кальция (Е333) Цитрат натрия (E331) Чай матча Чернослив сушеный Чеснок сушеный Щавелевая кислота Эриторбат натрия (Е316) Эритритол (Е968) Этилванилин Этилсиликат Эфирное масло апельсина Эфиры полиглицерина (Е475) Яблочная кислота (Е296) Ягоды Годжи Яичный белок Яичный желток Яичный порошок Якон Янтарная кислота (Е363) AAKG BCAA Beta-аланин Beta-alanine (бета-аланин) L-Глутамин L-Карнитин (L-Тартрат) L-Метионин L-Тирозин L-Треонин L-Триптофан L-Цистеин
Уксусная кислота (Е260)
подписаться
на изменение цены
на изменение цены
Бесплатная доставка!
Весь декабрь мы бесплатно доставим ваши покупки весом менее 24 кг:
✓ по Москве (в пределах МКАД);
✓ по Санкт-Петербургу (в пределах КАД).
✓ по Москве (в пределах МКАД);
✓ по Санкт-Петербургу (в пределах КАД).
Старая Купавна
фасовка: 30 кг
Спецификация Условия отгрузки:
возможна только доставка
через 5раб. дней после оплаты
до 4 980 кгЕсли вы не нашли подходящего предложения, вы всегда можете оставить заявку на интересующую вас продукцию
создать заявкуУксусная кислота (Е260)
Информация о добавке
| Классическое название: | Уксусная кислота |
| Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | Е260 |
| Регистрационный номер CAS: | 64-19-7 |
| Название на английском языке: | acetic acid |
| Другие названия (синонимы): | уксус, уксусная эссенция |
| Химическая формула: | С2Н4О2 |
| Группа пищевых добавок: | антиоксиданты |
| Внешний вид: | бесцветная жидкость |
Отрасли промышленности
Применение и свойства
Является продуктом скисания виноградных вин, при котором происходит сбраживание спирта и углеводов.
Свойства:
- растворяется в воде, спирте и эфире
- имеет едкий запах и кислый вкус
- гигроскопична
Уксусная кислота часто используется в кулинарии как естественный консервант и подкислитель. В пищевой промышленности применяется в производстве:
- овощных и фруктовых консерваций
- рыбных консервов и пресервов
- выпечки и хлебобулочных изделий
- майонезов, соусов и плавленых сыров
- алкогольных и безалкогольных напитков
- детского питания
Кроме того, добавка Е260 применяется в медицине для получения лекарственных и душистых веществ, в книгопечатании, в производстве ацетона и ацетилцеллюлозы.
Для подписки на изменения цены,
зарегистрируйтесь
зарегистрируйтесь
Войти через соц. сеть
