Уксусная кислота (Е260)
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)
бесплатный звонок
Классическое название: | Уксусная кислота |
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | Е260 |
Регистрационный номер CAS: | 64-19-7 |
Название на английском языке: | acetic acid |
Другие названия (синонимы): | уксус, уксусная эссенция |
Химическая формула: | С2Н4О2 |
Группа пищевых добавок: | антиоксиданты |
Внешний вид: | бесцветная жидкость |
Является продуктом скисания виноградных вин, при котором происходит сбраживание спирта и углеводов.
Свойства:
Уксусная кислота часто используется в кулинарии как естественный консервант и подкислитель. В пищевой промышленности применяется в производстве:
Кроме того, добавка Е260 применяется в медицине для получения лекарственных и душистых веществ, в книгопечатании, в производстве ацетона и ацетилцеллюлозы.
Проводятся технические работы по настройке телефонной связи.
На текущий момент просим все вопросы направлять через чат или эл. почту.
Изменения не будут сохранены
Изменения не будут сохранены