категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гели кондитерские Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Глазури кондитерские Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Начинки кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи, сухофрукты Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Посыпки кондитерские Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочее пищевое сырье Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Специальные добавки Специи Спецодежда Спортивное питание Сухие завтраки Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Шоколад кондитерский Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
расположение склада:
фасовка:
Категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гели кондитерские Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Глазури кондитерские Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Начинки кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи, сухофрукты Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Посыпки кондитерские Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочее пищевое сырье Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Специальные добавки Специи Спецодежда Спортивное питание Сухие завтраки Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Шоколад кондитерский Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
Москва
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможен самовывоз и доставка

Московская область, г. Котельники, ул. Новая, д.19

через 4 раб. дня после оплаты
до 650 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 50 кг 59.79 р./кг
от 75 кг до 975 кг 58.09 р./кг
от 1 000 кг до 1 975 кг 56.95 р./кг
от 2 000 кг до 5 000 кг 56.39 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможен самовывоз и доставка

Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Санино, 42 Б

через 1 раб. день после оплаты
до 500 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 50 кг 57.79 р./кг
от 75 кг до 975 кг 56.09 р./кг
от 1 000 кг до 1 975 кг 54.95 р./кг
от 2 000 кг до 5 000 кг 54.39 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Истра
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 3раб. дня после оплаты
до 2 000 кг

Цены с ндс:

от 500 кг до 4 000 кг 50.34 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
к списку категорий

Пиросульфит натрия (E223)

Информация о добавке

Классическое название: пиросульфит натрия
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): Е223
Регистрационный номер CAS: 7681-57-4
Название на английском языке: sodium metabisulphite
Другие названия (синонимы): метабисульфит натрия, натрий пиросернистокислый, sodium pyrosulphite
Химическая формула: Na2S2O5
Группа пищевых добавок: консерванты
Внешний вид: кристаллический порошок желтого или белого цвета с характерным запахом серы

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Консервант пиросульфит натрия представляет собой соли пиросернистых кислот. Обладает хорошей растворимостью в воде, хуже в спиртах, не растворяется в маслах и жирах. При нагревании больше 60С или активном взаимодействии с кислотами выделяет диоксид серы.

Среди полезных свойств пиросульфита натрия можно выделить:

  • обладает антиокислительными, отбеливающими свойствами;
  • предотвращает размножение бактерий, плесени и патогенных микроорганизмов;
  • сохраняет в неизменном виде органолептические показатели продукции;
  • продляет сроки хранения и свежести;
  • стабилизирует окрас, защищает от помутнения алкогольной продукции;
  • может использоваться в качестве разрыхлителя.

Где применяется:

  • замороженные овощи, фрукты;
  • фруктовые и овощные пюре;
  • джемы, повидло, пектины, варенье без сахара;
  • безалкогольные, слабоалкогольные напитки;
  • мармелад, желе, жевательные конфеты, зефир;
  • морепродукты, рыба;
  • вяленые мясные, колбасные изделия;
  • вина, некоторые сорта пива;
  • снеки, чипсы;
  • приправы на основе лимонного сока.

Рекомендованная норма употребления: в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже