Лактилат натрия (Е481)
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)
бесплатный звонок
Классическое название: | Лактилат натрия |
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | Е481 |
Регистрационный номер CAS: | 25383-99-7 |
Название на английском языке: | sodium stearoyl lactate |
Другие названия (синонимы): | стеароил-2-лактилат натрия |
Химическая формула: | R=C17H35 |
Группа пищевых добавок: | эмульгаторы |
Внешний вид: | воск или порошок белого цвета с сероватым или желтоватым оттенком |
Добавка используется как эмульгатор и стабилизатор, улучшает вязкость и консистенцию готовой продукции.
Среди важнейших свойств добавки:
Лактилат натрия используется в производстве:
Кроме того, добавка Е481 продлевает жизнь дрожжевых клеток. Не вызывает аллергических реакций, разрешена в производстве детского и диетического питания.
Рекомендованная норма употребления: 20 мг/кг веса тела в день.
Проводятся технические работы по настройке телефонной связи.
На текущий момент просим все вопросы направлять через чат или эл. почту.
Изменения не будут сохранены
Изменения не будут сохранены