категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Грибы сушёные Загустители, стабилизаторы Закваски Зерно, отруби Инвентарь Клетчатка, пищевые волокна Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Садовый инвентарь и инструмент Семена Смеси для теста и выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Фруктовое пюре Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества

К сожалению, в настоящий момент товара нет в наличии

Декстрин (Е1400)

Информация о добавке

Классическое название: Декстрин
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): Е1400
Регистрационный номер CAS: 9004-53-9
Название на английском языке: dextrins
Химическая формула: (C6H10O5)n
Синонимы: крахмал расщепленный, декстрин жжёный, жжёный крахмал
Группа пищевых добавок: загустители, стабилизаторы, наполнители
Внешний вид: порошок белого и желто-коричневого цвета

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Пищевая добавка желтого, коричневого или белого цвета. Неплохо растворяется в воде, после чего образует раствор клейкой консистенции. Нерастворим в жирных средах.

Свойства:

  • позволяет улучшить вкусовые качества продуктов
  • обогащает муку при производстве хлеба и мучных изделий
  • способствует получению более привлекательного внешнего вида изделий
  • выступает в роли наполнителя и связующего элемента
  • увеличивает срок хранения готового продукта

Применение:

  • молочные и кисломолочные продукты
  • колбасы, мясные изделия
  • консервы
  • кондитерские изделия (карамель, драже, конфеты на основе желатина или агара)
  • хлеб, мучные продукты
  • соусы, супы-концентраты
  • жевательная резинка
  • детское питание

Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре

цена

город

фасовка

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину