категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
расположение склада:
фасовка:
Категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
предложений 2
Москва
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможен самовывоз и доставка

Московская область, г. Котельники, ул. Новая, д.19

через 5 раб. дней после оплаты
до 1 000 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 75 кг 183.77 р./кг
от 100 кг до 300 кг 172.72 р./кг
от 325 кг до 500 кг 171.49 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 170.26 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможен самовывоз и доставка

Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Санино, 42 Б

через 4 раб. дня после оплаты
до 1 000 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 75 кг 181.77 р./кг
от 100 кг до 300 кг 170.72 р./кг
от 325 кг до 500 кг 169.49 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 168.26 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ

Ацетат кальция (Е263)

Информация о добавке

Классическое название: кальция ацетат
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): Е263
Регистрационный номер CAS: 62-54-4
Название на английском языке: calcium acetate
Химическая формула: C4H604Ca • H20
Синонимы: уксуснокислый кальций, кальциевая соль уксусной кислоты, «уксусная соль», серый ацетат, коричневый ацетат, «известковый ацетат», известковый пиролигнит
Группа пищевых добавок: консерванты, регуляторы кислотности
Внешний вид: кристаллический порошок или гранулы

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Гранулы или кристаллический порошок белого цвета со слабым уксусным запахом и горьковатым привкусом. Обладает хорошей растворимостью в воде, нерастворим в этаноле и ацетоне. Гигроскопичен.

Свойства

Добавка редко используется в индивидуальном порядке в виду специфических химических свойств, поэтому чаще его можно встретить в композиции с другими консервантами.

  • препятствует развитию бактерий в продукте и плесени
  • улучшает вкусовые характеристики блюда
  • стабилизирует уровень кислотности
  • сохраняет привлекательный внешний вид
  • способствует улучшению консистенции

Применение

  • хлебобулочные изделия
  • овощная и фруктовая консервация
  • плавленые сыры

Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже