Цвет: от светло-жёлтого до янтарного
Структура: вязкая жидкость
Вкус и аромат: горьковатый привкус со слабых характерным запахом
Состав
Синтетическая пищевая добавка, которая представляет собой смесь сложных эфиров олеиновой кислоты с сорбитом и его моно- и диангидридами.
Полезные свойства
- увлажняет и успокаивает кожу;
- мягко удаляет жировые выделения;
- растворяет и стабилизирует эфирные масла;
- стимулирует рост волос;
- имеет свойства кондиционера;
- обладает антистатическими свойствами;
- усиливает пенообразные вещества;
- модификатор вязкости.
Применение
Полисорбат популярен благодаря своему главному свойству - из жирных масел делать водорастворимые, сохраняя все полезные качества. Эмульгатор и стабилизатор Твин-80 применяют в следующих сферах:
- В косметологии - бомбочки для ванной, скрабы, массажные масла, крема, гели, маски и подобное.
- В пищевой промышленности - мармелад, сухие смеси для выпечки или быстрозаваримое питание, мороженое, заменители молока. Запрещено использование в детском и лечебном питании.
- В медицине - в качестве стабилизатора водных веществ для инъекций и эмульгатора для антиаритмичных препаратов.
Срок годности
4 года. Хранить в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 30 градусов.