Манго сублимационной сушки, кусочки 2-5 мм, 50 гр

Манго, обработанный специальным методом сублимации, в результате которого продукт сохраняет все свои полезные свойства.

Во время вакуумно-сублимационной сушки из продукта удаляется влага путем испарения льда при температуре от -40С до +20С, что позволяет уменьшить массу сырья в 5–10 раз. Все полезные вещества и вкусовые качества при этом удаётся сохранить до 99%.

При замачивании в воде сублимированные продукты быстро возвращаются к первоначальной форме.

Применение

• Самостоятельный полезный перекус;
• Можно добавлять в сухом виде в каши, йогурты, смузи;
• Может добавляться в различные кондитерские изделия: пастилу, зефир, конфеты, выпечку, а также в мармелад.