просмотров: 14731
Винный камень (Е336) 100 гр
Характеристики:
Фасовка: 1 шт
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Наличие:
Москва
121 шт (206 шт переместим с центрального склада)
Санкт-Петербург
206 шт
Цены с НДС:
₽
$
€
от 1 шт до 2 шт359.00 ₽/шт
от 3 шт до 4 шт353.00 ₽/шт
от 5 шт до 50 шт346.00 ₽/шт
возможна доставка и самовывоз
Внешний вид товара может отличаться от фотоВинный камень (Е336) 100 гр
просмотров: 14731
Цены с НДС:
₽
$
€
от 1 шт до 2 шт359.00 ₽/шт
от 3 шт до 4 шт353.00 ₽/шт
от 5 шт до 50 шт346.00 ₽/шт
возможна доставка и самовывоз
Характеристики:
Фасовка: 1 шт
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Наличие:
Москва
121 шт (206 шт переместим с центрального склада)
Санкт-Петербург
206 шт
С этим товаром покупают
Винный камень – уникальный кондитерский ингредиент натурального происхождения, полученный из кристаллического осадка при изготовлении вина.
Используется при изготовлении:
- безе и меренги: ускоряет процесс взбивания сливок и белков, делает массу более плотной и густой, а текстуру изделия более воздушной;
- желе, муссов и кремов: как стабилизатор и текстуратор;
- хлебобулочных изделий: разрыхлитель, улучшает текстуру при реакции с содой, делая ее более мягкой, воздушной, своеобразной;
- глазурей: создает гладкую и равномерную текстуру
- варенье, конфитюры, джемы: предотвращение засахаривания