Глюкоза (декстроза) Бельгия

Декстроза – моносахаридный углевод, полученный из крахмала или фруктов или ягод.

Внешний вид: мелкий белый порошок, сладкий на вкус, без запаха.

Применение: широко используется в различных сферах пищевой промышленности в качестве добавки для придания сладкого вкуса изделию.

• Безалкогольные и алкогольные напитки (соки, вина, ликеры). Декстроза сохраняет натуральный вкус напитка, не меняя его, а лишь подчеркивая его тонкие грани.  
• Кондитерские изделия. Входит в состав мармелада, шоколадных изделий, конфет, вафель, низкокалорийного бисквита.
• Производство мороженого. Поддерживает твердую консистенцию продукта, снижая температуру его замерзания.
• Молочные продуты и сгущенное молоко. Добавляется в сладкие молочные продукты: йогурты, творожки, глазированные сырки и др.  
• Мучные и хлебобулочные изделия. Выступает в качестве добавки на этапе сбраживания сахара. Придает насыщенный вкус и аромат, замедляет очерствение, образует аппетитную корочку.