Эритритол (Зероза)

Подсластитель. Рекомендуется как заменитель сахара для больных диабетом и людей, снижающих вес.
Код в реестре пищевых добавок:  E698. Разрешен к использованию в пищевой промышленности на территории России.

Сладость, относительно сахара: примерно 60-70% от сладости сахара ( на 30% меньше).
Пищевая ценность: от 0 до 0,2 ккал.
Внешний вид и свойства:
Бесцветные кристаллы без запаха с легким «охлаждающим» привкусом. Плохо растворим в воде и спирте. Не разрушается при высоких температурах.

Использование:
— производство газированных напитков, алкогольных и безалкогольных;
— жевательной резинки, шоколада, других кондитерских изделий;
— изготовление заменителей сахара (смесей);
— спортивного питания.