Желатин пищевой П-200 (прочность 212; 30 mesh) Можелит, 500 гр

Желатин пищевой П-200 
Прочность студня 212, размер частиц 30 mesh.

Преимущества:
— обладает стабилизирующими, гелеобразующими свойствами;
— подавляет выделение воды и препятствует уменьшению объема;
— регулирует текстуру и консистенцию;
— защищает от процесса кристаллизации при охлаждении;
— корректирует и придает необходимую форму изделию;
— усиливает вкусовые характеристики блюда;
— улучшает цветовую привлекательность продуктов
— может использоваться в виноделии в качестве осветлителя.

В пищевой промышленности применяется для изготовления разнообразных желейных десертов и сладостей — мармелада, пудингов, зефира, пастилы, желейных конфет — а также мясных, рыбных и овощных студней, холодцов и консервации.

Условия хранения: в сухих закрытых помещениях при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 70,0 %