Внешний вид: порошок светло-желтого или желтогоцвета.
Вкус и запах: острый, характерный для горчицы.
Применение:
— в качестве специи для тех или иных блюд. На его основе делают вкусную острую или нежную горчицу, всевозможные соусы, а также добавляют в чистом виде в первые блюда.
— добавление в овощные заготовки на зиму вместе с уксусом. Чаще всего с горчицей закрывают помидоры и огурцы, готовя пикантный маринад.
— при засолке или копчении рыбы скумбрии, во время приготовления маринада для шашлыков, а также для готовки вяленого мяса.
— используют в приготовлении сложных ароматных приправ, например, карри.
Также используется в народной медицине и любительской косметологии.
Срок и условия хранения: Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 200 С.
Срок годности: 12 месяцев со дня выработки.