Сушёная зелень базилика молотая, полученная из срезанной, вымытой и высушенной при щадящих условиях свежей зелени базилика, от оливково-зеленого до серокоричневого цвета, без жёстких стеблей и семян и измельченная до необходимого размера.
Приправа используется для придания аромата мясным, рыбным и овощным блюдам, соусам и маринадам. Используется в мясоперерабатывающей, рыбоперерабатывающей промышленности, при производстве смесей специй.
Присутствует в кухне практически всех стран мира.
Хранить в сухих чистых помещениях, при температуре не выше 20 градусов и относительной влажности не более 75%.