Сливочное масло производится из сливок путем сепарирования или сбивания. Представляет собой эмульсию с высоким содержанием молочного жира. Широко применяется в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, выпечки, продуктов быстрого питания, соусов, молочных десертов, тортов и др. Также используется в домашней кулинарии. Может применяться для обжаривания продуктов.

Энергетическая ценность на 100 гр: 717 ккал

Жиры – 81 гр, из них:

• насыщенные – 51 гр;
• полиненасыщенные жирные кислоты – 3 гр;
• мононенасыщенные жирные кислоты – 21 гр.

Оптовая продажа сливочного масла на 100ing.ru.