Ацетат кальция (Е263)
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)
бесплатный звонок
Классическое название: | кальция ацетат |
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | Е263 |
Регистрационный номер CAS: | 62-54-4 |
Название на английском языке: | calcium acetate |
Химическая формула: | C4H604Ca • H20 |
Синонимы: | уксуснокислый кальций, кальциевая соль уксусной кислоты, «уксусная соль», серый ацетат, коричневый ацетат, «известковый ацетат», известковый пиролигнит |
Группа пищевых добавок: | консерванты, регуляторы кислотности |
Внешний вид: | кристаллический порошок или гранулы |
Гранулы или кристаллический порошок белого цвета со слабым уксусным запахом и горьковатым привкусом. Обладает хорошей растворимостью в воде, нерастворим в этаноле и ацетоне. Гигроскопичен.
Свойства
Добавка редко используется в индивидуальном порядке в виду специфических химических свойств, поэтому чаще его можно встретить в композиции с другими консервантами.
Применение
Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре
Ведутся технические работы, делаем всё возможное для возобновления работы всех сервисов, возобновим отгрузки сразу после устранения.
Изменения не будут сохранены
Изменения не будут сохранены