Кристаллический ксилит

Цвет: белый

Структура: гигроскопические кристаллы

Вкус: сладкий

Состав

Ксилит добывают из сырья растительного происхождения. В основном - из кукурузы и березы. В 100 граммах ксилита содержится:

• белков - 0,0 г;
• жиров - 0,0 г;
• углеводов - 97.9 г.

Полезные свойства

• останавливает размножение бактерий, за счет чего снижается риск возникновения кариеса;
• выравнивает кислотно-щелочной баланс;
• укрепляет зубную эмаль;
• останавливает жизнедеятельность патогенных грибов, которые питаются глюкозой;
• практически не влияет на уровень сахара и инсулина в крови;
• содержит на 40% меньше калорий, чем сахар.

Применение

Чаще всего ксилит используется в форме пищевой добавки Е967, которая служит диетическим подсластителем для многих продуктов. В пищевой промышленности также широко применяется антибактериальное свойство ксилита. Ксилит используют в производстве следующих товаров:

• диетических газировок;
• жевательных резинок;
• зубных паст;
• ополаскивателей.

Срок годности и условия хранения

2 года в сухом месте.