Аскорбат натрия (Е301)

Аскорбат натрия. Антиоксидант, регулятор кислотности.
Код в реестре пищевых добавок: E301. Разрешен к использованию в пищевой промышленности на территории России.

Внешний вид: порошок белого цвета с характерным привкусом.

Основные функции:
— служит заменителем аскорбиновой кислоты и витамина C;
— позволяет контролировать уровень pH в продуктах;
— предотвращает реакции окисления, что продлевает срок годности продуктов
— улучшает цвет мясной и рыбной мякоти при длительном хранении.

Области применения:
— производство рыбных консервов и пресервов;
— производство детского питания;
— производство колбас, паштетов, мясных полуфабрикатов.
Аскорбат натрия находит применение в фармакологической промышленности и косметологии.

Хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.
Срок годности 24 месяца с даты производства