Геллановая камедь (Е418)
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)
бесплатный звонок
Классическое название: | геллановая камедь |
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | Е418 |
Регистрационный номер CAS: | 71010-52-1 |
Название на английском языке: | gellan gum |
Другие названия (синонимы): | геллан |
Группа пищевых добавок: | загуститель, стабилизатор |
Внешний вид: | порошок белого или желтоватого цвета |
Добавка обладает отличной растворимостью в воде (как в горячей, так и в холодной). Не взаимодействует с жидкостями органической природы. Характеризуется термостабильностью, а также устойчивостью к уровню изменения pH. Не имеет выраженного вкуса, запаха.
Свойства:
Применение:
Рекомендованная норма употребления:
Оптимальная дозировка продукта составляет 1:60 с горячей водой (85°С).
По техническим причинам склад в г. Балашиха, ул. Саввинская д.14 не работает с 25 марта до устранения аварийной ситуации.
Изменения не будут сохранены
Изменения не будут сохранены